sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014

Culinária - Receita de Pavê de Bombom de Wafer de Chocolate













  PAVÊ  DE  BOMBOM  DE  WAFER  DE  CHOCOLATE 


 Ingredientes : 

  **  2 Xíc.  ( chá  )  de  Leite 
  **  2  Xíc. ( chá ) de Leite Condensado
  **  2  Gemas
  **  2  Colh. ( sopa )  de  Amido  de  Milho -maizena -
  **  1  Colh. ( chá ) de  Essência  de  Baunilha 
  **  1  Xíc.  ( chá  ) de Creme  de  Leite  - sem soro 
  **  200 G.  de  Chocolate  meio  amargo  picado
  **  1  Pacote  de  bombom  de  wafer  recheado  com  cobertura  de  chocolate  ao  leite  picado
  **  1  Pacote  de  bombom  wafer  recheado  com  cobertura  de  chocolate  branco  picado
  **  Cobertura  para  sorvete  sabor  chocolate  para  decorar 

Modo  de  Fazer:

    Bata  no  liquidificador  o  leite,  o  leite  condensado,  as  gemas,  o  amido  de  milho  e  a  essência  de  baunilha  até  que  fique  homogêneo . Despeje  em  uma  panela  e  leve  ao  fogo  médio,  mexendo  sempre  , até  que  engrosse.
    Retire  a  panela  do  fogo  e  misture  o  creme  de  leite.  Reserve  metade  desse  creme  e , na  outra  metade,  misture  o  chocolate  meio  amargo  até  que  derreta  completamente.  
    Em  um  refratário  retangular  médio, intercale  camadas  de  creme  branco,  bombom  de  chocolate  ao  leite ,  creme  de  chocolate  e  bombom  de  chocolate  branco,  finalizando  com  creme  branco. 
    Decore  com  cobertura  para  sorvete  sabor  chocolate  e  leve  à  geladeira  por  4  horas.  
    Sirva  em  seguida.


  Obs.:  Executei  a  mesma  receita  - pela 2a. vez  -  usando  o  chocolate  ao  leite  ao  invés  do  amargo e também  ficou  muito  gostosa ! #ficaadica#




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