sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

Culinária - Receita de Pavê Bem-Casados













                                                           PAVÊ   BEM-CASADOS 


  * Ingredientes :

  **  7  Ovos  ( claras  e  gemas  separadas ) 
  **  7  Colheres  ( sopa ) de  açúcar 
  **  7  Colheres  ( sopa )  de  Farinha  de  Trigo  
  **  1  e  1/2  Xícara  (  chá )  de  Guaraná ( refrigerante )
  **  3  Xícaras  de  chá  de  Leite  Condensado  cozido por  40  minutos  na  pressão 
  **  3  Xícaras  ( chá )  de  Açúcar  de  confeiteiro 
  **  Margarina  para  untar  o  refratário 

  *  Modo  de  Fazer :

    Na  batedeira,  bata  as  claras  em  neve.  Acrescente as  gemas  e  o  açúcar ,  batendo  até  que  obtenha  um  creme  leve  e  fofo .  Adicione  a  farinha   e  misture  delicadamente  com  uma  colher.  Transfira  para  um  refratário  redondo  grande  untado e  forrado  com  papel-manteiga  também  untado.  Leve  ao  forno  médio  ( 180o C ) , preaquecido  ,  por  30  minutos  ou  até  que  ao  enfiar  um  palito,  ele  saia  limpo . Retire  do  forno , deixe  esfriar,  desenforme  e  corte  ao  meio, na  horizontal. 
     Volte  uma  parte  da  massa  para  o  refratário,  regue  com  metade  do  refrigerante  e  recheie  com  2  xícaras  ( chá )  do  leite  condensado  cozido  já  frio.  Cubra  com  a  outra  parte  da  massa,  regue  com  o  restante  do  refrigerante  e  polvilhe  com  o açúcar  de  confeiteiro .  Coloque  o  restante  do  leite  condensado cozido  em  um  saco  para  confeitar  e  decore  todo  o  doce ,  usando  bico  de  pitanga. 
      Leve  à  geladeira  por  1  hora  e  sirva . 






Um comentário:

  1. Hummmm

    água na boca ...

    Bjs ♥

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